Khi thiết kế một khách sạn, nhiều chủ đầu tư tập trung vào thẩm mỹ, vật liệu, ánh sáng, màu sắc. Nhưng một tiền sảnh đẹp mà FOM không thể vận hành trơn tru thì vẫn là một thiết kế chưa hoàn chỉnh. Bài viết này Vạn An Group giúp bạn hiểu FOM là ai, họ cần gì từ không gian tiền sảnh và đơn vị thiết kế thi công cần lưu ý điều gì để tạo ra một lobby vừa sang trọng, vừa hiệu quả.
FOM là gì?
FOM là viết tắt của Front Office Manager, là người đứng đầu bộ phận tiền sảnh trong khách sạn, resort. Đây là người chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động tại khu vực lobby: từ check-in, check-out, đón tiếp khách VIP đến xử lý sự cố và phối hợp giữa các bộ phận. FOM chính là người làm việc trực tiếp trong không gian tiền sảnh nhiều giờ mỗi ngày, đó là lý do vì sao thiết kế tiền sảnh phải được xây dựng với tư duy vận hành, không chỉ tư duy thẩm mỹ.
FOM cần gì từ không gian tiền sảnh? 5 yếu tố thiết kế quan trọng
Quầy lễ tân đúng chiều cao và tầm nhìn FOM và nhân viên lễ tân cần quan sát toàn bộ khu vực sảnh ngay từ vị trí đứng làm việc. Quầy lễ tân thiết kế sai chiều cao gây mỏi lưng, sai góc nhìn khiến bỏ sót khách cần hỗ trợ. Chiều cao tiêu chuẩn thường từ 105 – 115cm, kết hợp mặt bàn thao tác phía trong thấp hơn 15 – 20cm.
Phân luồng khách rõ ràng ngay từ bước thiết kế
Một tiền sảnh tốt phải tách biệt rõ: lối vào – khu chờ – quầy lễ tân – thang máy/thang bộ. FOM không thể kiểm soát tốc độ phục vụ nếu khách check-in, khách chờ và khách ra vào chồng chéo nhau. Đây là bài toán quy hoạch mặt bằng, không thể sửa sau khi đã thi công.
Khu vực back-of-house ngay sau tiền sảnh
FOM cần di chuyển liên tục giữa khu vực tiếp khách và phòng làm việc nội bộ. Thiết kế cần bố trí kho nhỏ, phòng nghỉ nhân viên, khu để hành lý gần tiền sảnh – nhưng hoàn toàn khuất khỏi tầm mắt khách hàng.
Hệ thống điện – mạng – âm thanh tích hợp sẵn
FOM vận hành phần mềm PMS, hệ thống camera, loa và ánh sáng – tất cả đều từ khu tiền sảnh. Dây điện nổi, cổng mạng thiếu, loa âm thanh kém sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng vận hành hàng ngày.
Ánh sáng và không khí tạo cảm giác chào đón
Ấn tượng đầu tiên của khách với khách sạn bắt đầu từ lobby. FOM có thể đào tạo nhân viên cười tươi, nhưng không thể bù đắp một tiền sảnh tối tăm hay ngột ngạt. Nhiệt độ, màu ánh sáng, hướng gió điều hòa và vật liệu sàn tường đều thuộc trách nhiệm của đơn vị thiết kế.
Sai lầm thiết kế tiền sảnh phổ biến nhất mà FOM phải “gánh” mỗi ngày
Sau nhiều năm thiết kế và thi công khách sạn, chúng tôi nhận thấy FOM thường xuyên phản ánh các vấn đề xuất phát từ khâu thiết kế ban đầu:
- Quầy lễ tân quá dài hoặc quá ngắn so với lưu lượng khách thực tế
- Không có khu vực giữ hành lý riêng, nhân viên phải để hành lý ngay sảnh chính
- Thang máy quá xa quầy lễ tân, khách phải hỏi đường liên tục
- Không đủ ổ cắm điện và điểm mạng cho thiết bị vận hành
- Âm thanh từ nhà hàng hoặc bar dội vào lobby, ảnh hưởng trải nghiệm check-in
Thiết kế tiền sảnh khách sạn đúng chuẩn – nên làm từ đầu, không nên sửa sau
Hiểu được FOM là ai và họ vận hành như thế nào là nền tảng để thiết kế một tiền sảnh khách sạn thực sự hiệu quả. Tại Vạn An Group, chúng tôi không chỉ thiết kế đẹp, mà chúng tôi tư vấn cả quy trình vận hành khách sạn ngay từ giai đoạn lên bản vẽ, đảm bảo không gian tiền sảnh phục vụ tốt cả khách hàng lẫn đội ngũ nhân sự vận hành.
FOM là người vận hành tiền sảnh mỗi ngày và thiết kế tiền sảnh cần được xây dựng để phục vụ cả hai phía: khách hàng trải nghiệm và nhân sự vận hành. Một lobby đẹp nhưng khó vận hành là một thiết kế chưa hoàn chỉnh. Đó là lý do chủ đầu tư nên chọn đơn vị thiết kế thi công có hiểu biết về nghiệp vụ khách sạn, không chỉ đơn thuần là kiến trúc và nội thất.
=> Xem ngay: 20+ Thiết kế tiền sảnh khách sạn đẹp, tối ưu công năng
Kinh nghiệm: 15 năm
ThS. KTS Phương Hữu Thơ là một kiến trúc sư được tôi luyện qua nhiều dự án lớn về thiết kế thi công khách sạn. Hiện tại anh là Thành viên Hội đồng quản trị kiêm Tổng giám đốc của Vạn An Group. Tận tụy, nhiệt huyết, tài năng và uy tín là những giá trị anh lan toả đến với Cán bộ công nhân viên cũng như khách hàng.
